طبخ - طريقة تحضير راتاتوي بالجبن

السلام عليكم

السؤال

ما هي طريقة تحضير راتاتوي بالجبن

الجواب

أولا شكرا جزيلا لك أختي لأنك وضعت سؤالك لدينا و إن شاء الله

ستحصلين على جوابك , وجبة راتاتوي بالجبن

المقادير

حبتان باذنجان

قرعة صغيرة 2

حبتان طماطم

حبة بصل

ملح

فلفل أسود

زيت زيتون

ثلاث مئة غرام من الجبن

التحضير

قشري الخضر و قطعيها قطعا صغيرة ثم قلي الباذنجان و البصل في زيت

الزيتون حتى يصبحا لينين ثم ضعيهم جانبا و قلي القرعة و الطماطم في نفس الوعاء ثم خلطي 

كل الخضر ثم ضفي الملح و الفلفل الاسود و دعيها تطهو على نار هادئة لمدة ربع ساعة 

ثم ضفي الجبن عند نهاية الطهي و خلطيه مع الخضر لتذويبه

شهية طيبة