طبخ - محشنات صغيرة باللحم المفروم

 السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

السؤال

أريد طريقة تحضير محشنات صغيرة باللحم المفروم

الجواب

تريدين الطريقة ؟ إليك مرادك

المقادير

ثلاث مئة غرام لحم مفروم

قرعة

صفار بيض

ملح

فلفل أسود

قرفة

كمون

كزبرة

معدنوس

زبدة

أوراق الديول 12

ثلاث مئة غرام جبن

التحضير

اشوي اللحم المفروم المفتت مع التوابل ثم في نهاية الطهي ضفي

الأعشاب المفرومة مع القرعة المبشورة وواصلي الطهي حوالي 

دقيقتين, دعي الحشو يبرد , ادهني الديول بالزبدة المذوبة ثم ضعي

شرائح الجبن على الحافة ثم قليلا من الحشو و لفي الورق على نفسه على

شكل حلزوني ثم ضعي المحشنات في قوالب فردية و ادهنيها بصفار البيض

ثم اطهيها في الفرن لمدة نصف ساعة

شهية طيبة

 يمكنكم طرح سؤال جديد هنا

شكرا لإعتمادكم على موقع سؤال و جواب